Ako variť krusté teľacie sladkosti tým, že ich blanšírujete v kyslej vode a potom ich varíte strúhankou a aromatickými bylinkami.

Ingrediencie pre 10 osôb

- 1,5 kg teľacieho sladkého chleba

- 2 polievkové lyžice octu červeného vína

- 1 balenie tyčiniek

- 2 polievkové lyžice aromatických bylín

- 2 vajcia

- 3 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja

Ako pripraviť pečené teľacie sladké pečienky

Nechajte sladké pekárske výrobky v studenej tečúcej vode niekoľko hodín, potom ich blanšírujte v kyslej a slanej vode po dobu 10 minút z varu, potom ich nechajte vychladnúť vo vode na varenie.

Rozdrvené tyčinky zmiešajte s nasekanými aromatickými bylinkami.

Nakrájajte sladké pirohy na pomerne silné plátky, dajte ich do rozšľahaného vajíčka a potom do zmesi tyčiniek a aromatických bylín.

Obaľované sladké pirohy varte na panvici s trochou olivového oleja, potom ich vysušte na papierových utierkach a podávajte horúco.