Ako pripraviť plnené bravčové karé, recept na varenie v peci, ktorý spočíva v plnení mäsa nasekaným rozmarínom, cesnakom a feniklom, údajmi o metódach varenia.
Prísady pre 4 porcie
- 2 vetvičky nasekaného rozmarínu
- štipka semien fenikla
- 1 bravčová panenka
- 2 strúčiky cesnaku
- citrónová kôra
- soľ a korenie
Ako pripraviť plnené bravčové karé
Pripravte mleté cesnakové, rozmarínové a feniklové semienka, vložte malé množstvo dier do mäsa.
Soľ a korenie po celej ploche bedier, zviažte a vložte do predhriatej rúry na 220 °.
Nechajte zhnednúť, kým z mäsa nevyjde biela tekutina.
Posypeme mäsom omáčkou a varíme asi dve hodiny.
Odporúčané hodnoty- Vyprážané teľacie karé so zemiakmi, slaninou a orechmi
- Diviak v saláme s olivami a paradajkami
- Telecie bôby uvarené pri nízkej teplote
- Jemné teľacie mäso
- Kuracie prsia s mandľami
Toto jedlo je možné podávať teplé i studené s prílohou zo zemiakov alebo zeleniny.
