Ako pripraviť omáčku s mletým mäsom a paradajkami, recept, ktorý sa dá ľahko vyrobiť, so sušenými hubami medzi niekoľkými nevyhnutnými zložkami a procesom prípravy.
Potrebné prísady
- niektoré listy bazalky
- 300 g zrelých čerstvých paradajok
- 1 lyžica paradajkovej pasty rozpustenej vo vode
- 20 g sušených húb
- 500 g mletého hovädzieho mäsa
- 1 mrkva
- 1 zelerové rebro
- 1 cibuľa
- pohár olivového oleja
- pohárik červeného vína
Odporúčané hodnoty- Pečený penne timbale s mäsovou omáčkou
- Špagety s omáčkou zo zmiešaného mäsa
- Timbale z ryže a mletého mäsa
- Cestoviny so slaninou v bielej farbe
- Cestoviny zite v rímskom štýle s varenou šunkou
- soľ a korenie
Príprava omáčky s mletým mäsom a paradajkami
Nakrájajte mrkvu, zeler, cibuľu a bazalku a dajte ich do hrnca spolu s mletým mäsom, soľou, korením a pohárom oleja.
Za stáleho miešania často pridajte pohárik červeného vína a po 15 minútach čerstvé lúpané paradajky a paradajkovú pastu rozriedenú vo vode.
Sušené huby, ktoré boli predtým zmäknuté vo vlažnej vode, skombinujte a jemne nasekané, vylejte aj ich namáčaciu vodu, dávajte pozor, aby ste nepustili zeminu, ktorá sa mohla usadiť na dne nádoby.
Varte na miernom ohni asi hodinu.
Ak je to potrebné, počas varenia pridajte niekoľko polievkových lyžíc horúceho vývaru.
