Ako pripraviť rýchlu mäsovú omáčku, jednoduchý recept vrátane hovädzieho mäsa a čerstvých paradajok medzi potrebné ingrediencie, s prípravou a varením na panvici.
Potrebné prísady
- 500 g mletého hovädzieho mäsa
- 1 mrkva
- 1 zelerové rebro
- 1 cibuľa
- niektoré listy bazalky
- 300 g. čerstvých zrelých paradajok
- 1 lyžica paradajkovej pasty rozpustenej vo vode
- 20 g. sušených húb
- pohár olivového oleja
- pohárik červeného vína
Odporúčané hodnoty- Pečený penne timbale s mäsovou omáčkou
- Špagety s omáčkou zo zmiešaného mäsa
- Timbale z ryže a mletého mäsa
- Cestoviny so slaninou v bielej farbe
- Cestoviny zite v rímskom štýle s varenou šunkou
- soľ a korenie
Ako pripraviť rýchlu omáčku z mäsa
Nakrájajte mrkvu, zeler, cibuľu a bazalku a dajte ich na panvicu spolu s mletým mäsom, soľou, korením a pohárom oleja.
Za stáleho miešania často pridajte pohárik červeného vína a po 15 minútach čerstvé lúpané paradajky a paradajkovú pastu rozriedenú vo vode.
Sušené huby, ktoré boli predtým zmäknuté vo vlažnej vode, skombinujte a jemne nasekané, vylejte aj ich namáčaciu vodu, dávajte pozor, aby ste nepustili zeminu, ktorá sa mohla usadiť na dne nádoby.
Varte na miernom ohni asi hodinu.
Ak je to potrebné, počas varenia pridajte niekoľko polievkových lyžíc horúceho vývaru.
