Ako variť čerstvé ančovičky v peci, recept na čerstvé ryby a mletý cesnak, petržlenovú vňať a citrónovú šťavu s olivovým olejom.
Prísady pre 6 porcií
- petržlen
- pol citróna
- olivový olej
- gr. 800 čerstvých ančovičiek
- 1 strúčik cesnaku
- soľ a korenie
Príprava čerstvých ančovičiek zapečených v rúre
Otvorte ančovičky zo strany brucha, odstráňte hlavu a kosť a nechajte dva filety spolu na chrbte.
Umyte ich, osušte ich handrou a vložte do pekáča namazaného trochou oleja v jednej vrstve.
Zakryte mletým cesnakom, petržlenovou soľou, korením a posypte ich 8 lyžicami oleja a citrónovej šťavy.
Vložte do predhriatej rúry na 180 ° na približne 10 minút.
