Ako urobiť štikozubec varený s olejom a citrónom, ľahko pripraviteľný recept z petržlenu, s cibuľou a mrkvou medzi niekoľkými nevyhnutnými ingredienciami.
Prísady pre 2 porcie
- zeler
- petržlen
- cesnak
- olej
- gr. 400 až 500 merlúzy európskej
- cibuľa
- mrkva
- citrón
- soľ
Príprava merlúzy európskej varenej s olejom a citrónom
Dali sme vodu do varu (aby ryby zostali zakryté), s trochou cibule, mrkvy, zeleru, petržlenu a trochou soli.
Odporúčané hodnoty- Humr Thermidore, originálny recept s omáčkou
- Plnené sépia ľahké na panvici s bielym vínom
- Plnené ančovičky vyprážané a vyprážané
- Podrážka Nicoise: recept s citrónom
- Grilované filety z rýb San Pietro v rúre
Voda prevaríme a potom ju z tepla odstránime a necháme 10 minút odpočívať.
Potom, čo vezmete štikozubec, vložíte ho do vody a varíte 10 minút, pretože voda začne znova vrieť.
Je ochutený battutinom z cesnaku, petržlenu, oleja a citróna.
