Ako pripraviť orechovú a smotanovú omáčku na ochutenie cestovín, ľahký recept na rýchlu prípravu omáčky.
Prísady pre 4 porcie
- 3 polievkové lyžice smotany na varenie
- 3 polievkové lyžice olivového oleja
- 80 jadier vlašských orechov
- 3 polievkové lyžice strúhaného parmezánu
- soľ
Príprava orechovej a smotanovej omáčky
Zhromaždite všetky prísady do nádoby.
Keď sú cestoviny predtým uvarené v slanej vode s polievkovou lyžicou hrubej soli, uvarené v polovici, zoberte asi 3 polievkové lyžice vody na varenie.
Pridajte malú vriacu vodu zozbieranú k prísadám v nádobe a všetko zmiešajte ponorným mixérom, aby ste takmer úplne nasekali jadrá vlašských orechov a zostali len pár kúskov o niečo väčšie ako ostatné.
Akonáhle je to hotové, orechová a smotanová omáčka je pripravená a dá sa použiť na ochutenie čerstvo uvarených cestovín.
