Ako pripraviť mexický avokádo, recept s majonézou, ktorý obsahuje medzi nevyhnutnými prísadami varené vajcia, zemiaky, mrkvu a hrášok, varené špargle a repu.
Ingrediencie pre 6 osôb
- 3 avokáda
- pol šálky majonézy
- 8 polievkových lyžíc olivového oleja
- 2 lyžice octu
- 1 strúčik mletého cesnaku
- 2 varené vajcia
- 2 varené zemiaky
- 3 varené mrkvy
- 3 plné lyžice vareného hrachu
- 6 varených šparglí
Odporúčané hodnoty- Krémové oblátky s artičokmi: pikantný recept, prísady do cesta
- Francúzsky predjedlo so zeleninou
- Jednohubky s ančovičkami
- Kurací šalát s zelerom a majonézou
- Lososová canapè a miešaná vajíčka
- 1 malá cvikla varená v rúre
- šťava z 1 citróna
- soľ a korenie
Mexická avokádová príprava
Vložte miskový olej, ocot, korenie, soľ a veľmi jemne nasekaný cesnak, potom ich rozdrvte vidličkou, aby sa dobre premiešali.
Zemiaky, mrkva a cvikla nakrájame na kocky, potom kusy získané z hrachu a špargle nakrájame na kúsky v miske.
Navlhčite všetko pripraveným obväzom, nechajte marinovať 30 minút a často miešajte.
Medzitým, po ich umytí a usušení, rozdeľte avokáda na polovicu podľa smeru dĺžky a odstráňte kamene.
Ľahko vykopajte avokáda a navlhčite ich citrónovou šťavou, aby sa zabránilo ich stmavnutiu.
Naplňte avokáda hotovou zeleninou a roztiahnite majonézu na vrch. Potom ju posypte nasekanými vajíčkami.
Tieto avokádo podávajte na čerstvých listoch šalátu po tom, čo ste ich asi hodinu uchovali v chladničke.
