Ako variť pečené zemiakové hniezda, recept s klobásou a vajcami, ktoré sa majú vyrábať v špeciálnych formách pokrytých strúhankou, obsahuje parmezán.
Prísady pre 4 porcie
- 10 g masla
- 2 polievkové lyžice strúhanky
- 4 polievkové lyžice strúhaného parmezánu
- 2 stredne zemiaky
- 300 g klobásy
- 1 vajce
- soľ a korenie
Ako sa vyrábajú pečené zemiakové hniezda
Zemiaky olúpame, umyjeme ich a nakrájame na tenké plátky nožom s mimoriadne ostrou čepeľou, ktorých hrúbka nesmie prekročiť jeden milimeter.
Vajce porazte v miske kvapkou vody, soli a korenia, potom povlečte plátky zemiaka, po povlečení 12 už s maslom a posypte strúhankou. Vložte hniezdo zemiakov do predhriatej rúry na 10 minút pri 200 ° C.
Medzitým odoberte klobásu z kože, rozdrvte ju a zapečte ju na nelepivej panvici, až kým nestratí časť tuku a po niekoľkých minútach bude viditeľne opečená.
Odporúčané hodnoty- Krémové oblátky s artičokmi: pikantný recept, prísady do cesta
- Francúzsky predjedlo so zeleninou
- Jednohubky s ančovičkami
- Kurací šalát s zelerom a majonézou
- Lososová canapè a miešaná vajíčka
Vypustite klobásu z jej tuku a preneste ju na kuchynský papier, aby ju vysušila, aby sa stala chrumkavejšou.
Rozprestrite klobásu na zemiakové hniezda a posypte parmezánom, potom vložte do rúry na ďalších 10 minút a potom podávajte zemiakové hniezda s klobásou stále horúcou.
