Ako pripraviť tortu Jamajka, recept na vynikajúci karibský semifredový dezert s ananásom, piškótový tortu, šľahačkou a mandľami.
Ingrediencie pre 8 osôb
- 1 piškótový koláč s hmotnosťou asi 400 g
- 1 krabica ananásu v sirupe - asi 500 g -
- 1/2 litra šľahačky
- 300 g granulovaného cukru
- 3 žĺtky a 1 celé vajce
- 1 vrecúško vanilínu
- 100 g toastových mandlí
- 3 polievkové lyžice likéru curacao
- 2 polievkové lyžice mrazeného cukru
Ako pripraviť tortu Jamajky
Plátky ananásu vypustite zo sirupu.
Odporúčané hodnoty- Palacinky zo San Giuseppe s hrozienkami
- Jednoduchý a rýchly klasický recept na jablkový koláč
- Charlotte s tmavou čokoládovou penou
- Malinový džemový koláč s mandľami, lieskovými orieškami a borovicovými orieškami
- Dort s gaštanovou múkou, borovicovými orieškami a hrozienkami
Nalejte sirup do misy spolu s lyžičkou likéru curacao.
Kocky nakrájame na kocky, vložíme do nádoby a posypeme 50 gramami granulovaného cukru, do nej nalejeme zvyšný likér a pol hodiny necháme macerovať.
Piškótový koláč nakrájajte na plátky hrubé asi 1 cm, pričom polovica týchto línií má spodok formy a potom je navlhčite ananásovým sirupom.
Do misky vložte tri žĺtky a celé vajce, 250 gramov granulovaného cukru a rozotrite ich šľahačkou, až kým sa nezíska nafúknutá a takmer biela zmes, potom pridajte šľahačku, vanilín, nakrájaný ananás a trochu sirupu. ananás.
Nalejte zmes do formy, vyrovnajte povrch a zvyšné plátky piškótového koláča položte na vrch a potom ich navlhčite sirupom.
V tomto okamihu zakryte formu hliníkovou fóliou a ponechajte ju v mrazničke asi päť hodín.
Mandle jemne nakrájajte a pri podávaní otočte plesňou hore dnom na podnos, ktorý bol tiež predtým ochladený v mrazničke, potom posypte povrch koláča nasekanými mandľami, aby sa dobre prilepili.
Nakrájajte koláč na plátky a posypte práškovým cukrom.
