Ľahká metóda, ktorá vysvetľuje, ako pripraviť majonézu ručne, recept s vaječnými žĺtkami a citrónom, ktorá sa pripravuje doma pomocou niekoľkých jednoduchých krokov.
prísady
- šťava z polovice citróna
- soľ
- 2 žĺtky
- 1 pohár semenného oleja alebo olivového oleja, ktorý nie je extra extra panenský
Príprava domácej majonézy
Dajte žĺtky do nekovovej misy, zoberte drevenú lyžicu alebo metla a začnite biť vajcia s určitou energiou a predovšetkým s konzistenciou vždy v rovnakom smere, aby nedošlo k šialeniu, ako sa hovorí v žargóne. riedky olej.
Pokračovanie týmto spôsobom bude postupne viesť k vytvoreniu mäkkej zlatej peny, ktorá sa bude stále viac upevňovať, až kým nezíska určitú konzistenciu, ktorá sa stane celkom pevnou.
