Ako pripraviť chutnú omeletu so syrom, recept, ktorý zahŕňa použitie syra scamorza, ako aj niekoľko ďalších potrebných zložiek, pomocou masla, ktoré sa napení na spodnej časti panvice, aby sa dosiahlo optimálne varenie.
Prísady pre 2 porcie
- 30 g masla
- 40 g údenej scamorzy
- 3 vajcia
- soľ
Olúpu olúpeme a nakrájame na plátky hrubé asi 2 milimetre.
Vajcia porazte v nádobe správnej veľkosti, dajte soľ a nalejte do predhriatej panvy s rozpusteným a penovým maslom, varte omeletu, kým nezhoustne, potom naň položte plátky syra Scamorza a preložte na seba pol mesiaca, zatvárajúce plátky scamorzy vo vnútri.
Pokračujte vo varení ďalšie dve minúty na miernom ohni, pričom omeletu v tejto druhej fáze pečenia otočte.
