Ako vyrobiť mandarínky plnené vynikajúcim sorbetom, vyrobené z mandarínok, pomarančov a citrónovej šťavy, ako aj vody a cukru, recept, ktorý si pred podávaním nechajte v mrazničke.
Ingrediencie pre 6 osôb
- 10 pomerne veľkých mandarínok
- 2 pomaranče
- šťava z 1 citróna
- 200 g cukru
- 1 dl studenej vody
- 1 pohár prevarenej a ochladenej vody
Ako pripraviť mrazené mandarinky
Mandarínky umyte a osušte, vyberte šesť z najlepších a nožom nakrájajte šupku, aby ste získali šesť misiek a šesť čiapok.
Olúpame zostávajúce dve pomaranče a štyri mandarínky, potom jemne nasekáme šupku, iba oranžovú, bez bielej.
Vyprázdnite šesť mandarínok nožom alebo lyžičkou a preveďte ich dužinu cez sito spolu s dužinou ďalších štyroch mandarínok a pomarančov a zbierajte minulosť v miske.
Majte šesť misiek a šesť čiapok v chladničke.
Odporúčané hodnoty- Palacinky zo San Giuseppe s hrozienkami
- Jednoduchý a rýchly klasický recept na jablkový koláč
- Charlotte s tmavou čokoládovou penou
- Malinový džemový koláč s mandľami, lieskovými orieškami a borovicovými orieškami
- Dort s gaštanovou múkou, borovicovými orieškami a hrozienkami
V hrnci privádzajte vodu a cukor do varu, potom ich nepretržite otáčajte a povrch niekoľkokrát odstreďte.
Po niekoľkých minútach pridajte nasekanú mandarínkovú šupku a citrónovú šťavu, otočte sa a nechajte sirup vychladnúť.
Prejdite tento sirup cez tenký a navlhčený mušelín a nalejte ho do nádoby obsahujúcej mandarínkovú minulosť, pridajte pohár vody, otočte a vložte zmes do výrobníka zmrzliny, potom ju nechajte asi pol hodiny, kým nedosiahne správnu konzistenciu. ,
Týmto prípravkom naplňte šesť misiek mandarínky, zakryte ich viečkami a vložte ich do mrazničky, až kým nebudú pripravené na servírovanie.
