Ako sa canestrelli vyrábajú so syrom, recept s philadelphiou a gorgonzolou s prídavkom smotany, opis prípravy a metódy pečenia v peci.

Prísady pre 4 porcie

- 80 g. skúseného gorgonzoly

- 4 polievkové lyžice tekutej smotany

- 12 canestrelli z lístkového cesta

- 150 g. z filadelfie

Ako pripraviť syrový canestrelli

Počas zohrievania zapnite rúru na 200 ° C, vložte canestrelli usporiadané na plech na pečenie pokrytý listom pergamenu, aby na ne nenarazili, a nechajte ich vychladnúť asi 4 minúty.

Počas čakania vložte dva syry, gorgonzolu a philadephiu, do pomerne veľkej misky a pomocou vidličky ich rozdrvte a dobre ich premiešajte, pridajte smotanu v množstve, ktoré zmäkčí zmes, ale nie príliš. ,

Vyberte horúcu canestrelli z rúry a naplňte ju čerstvo pripravenou zmesou pomocou čajovej lyžičky.

Akonáhle je to hotové, vložte vypchané canestrelli späť do rúry na asi 3 minúty, potom, čo ste vybrali z rúry a slúžia horúce.