Ako uvariť celé kuracie prsia, recept, ktorý si vyžaduje predchádzajúce varenie mäsa na panvici s následným prechodom do misy na pečenie na finálne zapečenie v rúre spolu s vareným špenátom a prešiel rastlinným mlynom.
Ingrediencie pre 4 osoby
- 4 kuracie prsia
- 800 g vareného špenátu a prešlo do rastlinného mlyna
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- 2 polievkové lyžice bujónu tiež z orechov
- 5 polievkových lyžíc strúhaného parmezánu
- 140 g masla
- 1 šálka mornayovej omáčky
- soľ a korenie
Príprava celého kuracieho prsia so špenátom
Po umytí a vysušení kuracích prsia roztopte polovicu masla na panvici, potom pridajte mäso, po niekoľkých minútach špachtľou nakrájajte a posypte ho niekoľkými kvapkami citrónovej šťavy a dvoma polievkovými lyžicami vývaru.
Nechajte pomaly variť pätnásť minút, upravte soľ a korenie.
Odporúčané hodnoty- Vyprážané teľacie karé so zemiakmi, slaninou a orechmi
- Diviak v saláme s olivami a paradajkami
- Telecie bôby uvarené pri nízkej teplote
- Jemné teľacie mäso
- Kuracie prsia s mandľami
Medzitým špenátové pyré smažte s 50 grammi masla a tromi lyžicami parmezánu, potom ho položte na dno nádoby odolnej voči ohňu a kuracie prsia položte na vrchnú časť, rozotrite mornayovou omáčkou na povrch a posypte zvyšným parmezánom a zostávajúcim maslom. vytvárať nejaké luky.
Pred podávaním na horúcom stole a udržiavaním tej istej nádoby, ktorá sa používa na varenie, nechajte nádobu v horúcej rúre a nechajte ju ľahko poterať.
