Ako pripraviť morský šalát s mečiarom, recept, ktorý sa má podávať vlažne s paradajkami a brokolicou, rýchly postup prípravy s očakávanou dobou varenia asi 20 minút.
Ingrediencie pre 4 osoby
- 300 g brokolice
- 600 mečiara
- 1 vodnica
- 300 g rajčiakov Camone
- 4 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 2 polievkové lyžice octu balsamico
- tymián
- soľ a korenie
príprava
V hrnci uvarte dostatok slanej vody, pridajte čistú brokolicu a varte 9 - 10 minút.
Odstráňte kožu a kosti z mečiara a potom nakrájajte na kocky.
Odporúčané hodnoty- Grécka grécka ryža a mäso
- Majestátne trojnásobné maslo fettucín
- Belgický endive pie a šunka s bešamelovou omáčkou
- Kalábrijské fazule s paprikou
- Ryžový šalát s krevetami a tuniakom
Nalejte rybu do vody s brokolicou a varte ďalších 5 minút, nakoniec vypustite a nechajte vychladnúť.
Paradajky nakrájajte na kliny a nastrúhanú repu nastrúhajte.
Zelenina umiestnite do podnosu s brokolicou a zakryte kockami mečiara.
V emulgovanej miske rozdrvte vidličkou, olejom, octom balsamico, 1 čajovou lyžičkou tymiánu, soľou a korením.
S touto omáčkou ochutíme šalát a podávame.
