Ako uvariť pôvodnú toskánsku panzanellu, recept zo starodávnych roľníckych tradícií tejto krajiny, chutný prílohu z domáceho chleba, paradajok a cibule.
Ingrediencie pre 4 osoby
- 8 plátkov domáceho chleba určitej konzistencie
- 4 alebo 5 zrelých paradajok
- 1 uhorka (voliteľné)
- 1 cibuľa
- niektoré listy bazalky
- olivový olej, soľ a korenie
Ako pripraviť originálny toskánsky panzanella
Zmäkčite plátky chleba vo vode, stlačte ich a vložte ich do šalátovej misy.
Pridajte nakrájané paradajky, cibuľu nakrájanú na tenké plátky a ak máte radi uhorky.
Dochutíme olivovým olejom, soľou, korením a niekoľkými listami bazalky.
Pred podávaním premiešajte a nechajte hodinu odpočívať.
