Ako uvariť dusenú zeleninu v rúre, recept, ktorý obsahuje rôzne druhy zeleniny, ktoré sa majú najskôr variť na panvici, ingrediencie a rýchly proces podrobne opísaný.
Ingrediencie pre 8 osôb
- 1 malý červený korenie
- 1 malý žltý korenie
- 2 mrkvy
- 2 cukety
- 200 g zelenej fazule
- 2 cibule
- 4 stredne zemiaky
- 4 zrelé paradajky
- 1 baklažán
- 200 g čerstvých bôbov borlotti už vylúpaných
Odporúčané hodnoty- Petržlenové artičoky s cesnakom
- Sekaná kapusta s párkami a olivami
- Kapary a sardely s olivami
- Vyprážané zemiaky s paradajkami
- Recept na vidiecky šalát so šalátom a ančovičkami
- šťava z polovice citróna
- 5 polievkových lyžíc extra panenského olivového oleja
- soľ
Príprava dusenej zeleniny v peci
Očistite a umyte zeleninu, nakrájajte mrkvu a cukety na plátky, zelené fazule na kúsky, papriku na plátky, cibuľu, zemiaky a paradajky na tenké plátky, baklažán na kocky.
Vložte všetky suroviny do veľkého a hlbokého hrnca, ktorý sa dá vložiť do ohňa aj do rúry, a pre každú z nich vytvorte vrstvu podľa tohto poradia: borlotti, mrkva, zelené fazule, baklažány, cukety, paprika, cibuľa , zemiaky a paradajky.
Po pridaní pol pohára vody, citrónovej šťavy a oleja, varte na miernom ohni 15 minút po opätovnom varení, udržiavajte nádobu zakrytú a bez miešania.
Po uvarení odstráňte vrchnák a pečte 45 minút pri 200 ° C, na konci nechajte pred podávaním vychladnúť.
