Ako vyrobiť Savoyardovu omeletu, recept na rustikálnu omeletu je možné podávať rôznymi spôsobmi, tiež ako predjedlo, pretože je vynikajúca horúca, ale dobre sa jedí aj za studena.

Ingrediencie pre 4 osoby

- 6 vajec

- 2 stredne veľké zemiaky

- 1 cibuľa jemne nakrájaná na plátky

- 100 g ementálu nakrájaného na malé kúsky

- 70 g chudého sadla nakrájaného na kocky nakrájaného na pár minút vo vode

- 50 g masla

- 1 čajová lyžička nasekaných aromatických bylín

- petržlen, šalvia atď.

- soľ

Ako pripraviť omeletu Savoyard

Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky a opečieme na panvici so 40 g masla.

Odporúčané hodnoty

• Vyprážané vajcia: recept na panvici prirodzeným spôsobom
• Miešané vaječné syry a vlašské orechy
• Hubové vajcia s paradajkovou omáčkou
• Miešané vajcia so smotanovo bielym špargľou
• Vajcia s hráškom a slaninou: jednoduchý recept s fontinou

Medzitým na pár minút na panvici opečte sádlo s 10 gramami masla.

Keď sa zemiaky varia, pridajte cibuľu a masť, potom ešte pár minút opečte.

V miske porazte vajcia, pridajte soľ, nasekané bylinky, syr a všetko nalejte na zemiaky.

Rozložte zmes na spodnú časť nádoby a varte na miernom ohni.

Keď sa omeleta uvarí na jednej strane, prevráťte ju a na druhej varte.

Akonáhle je pripravený, položte ho na podnos a podávajte.