Ako vyrobiť ražnú polievku z ražného chleba, ľahký recept s niekoľkými nevyhnutnými ingredienciami, ktorý sa má pripraviť v krátkom čase podľa podrobne opísaného postupu.
Ingrediencie pre 4 osoby
- 1 malá cibuľa
- 40 g. masla
- 8 dl vývaru s mäsom alebo rastlinnými orechmi
- 4 veľké plátky ražného chleba
- muškátový oriešok
- soľ
Príprava ražnej polievky
Ošúpeme a umyjeme cibuľu, potom nasekáme a roztopíme maslo v panvici na miernom ohni, potom nasekanú cibuľu pridáme štipkou soli, varíme na miernom ohni a za stáleho miešania, až kým nie je ľahko zapečená a hnedá na čas asi 7 minút.
Zahrejte vývar na vysokú teplotu, pripravte plátky ražného chleba očistené od ich kôry a rozdelte ich na rovnaké časti štvorcového tvaru, ktoré sa rozdelia do štyroch misiek.
Keď vývar varí, nalejeme ho na chlieb a cibuľu rozložíme na povrch spolu so syrom muškátového orecha, hneď ako sa to urobí, ihneď podávame.
