Ako vyrobiť glazovaný koláč, ľahký recept na báze horkej čokolády, s nevyhnutnými prísadami a procesom globálnej prípravy vrátane polevy a náplne.
Ingrediencie pre 6 osôb
- 150 g. masla
- 200 g. cukru
- 1 čajová lyžička strúhanej limetovej kôry
- 4 vajcia
- 1 vrecúško prášku do pečiva
- 150 g. zemiakového škrobu
- 150 g. múka
Pre ripeno
- 2 poháre mlieka
- 100 g. z horkej čokolády
Odporúčané hodnoty- Palacinky zo San Giuseppe s hrozienkami
- Jednoduchý a rýchly klasický recept na jablkový koláč
- Charlotte s tmavou čokoládovou penou
- Malinový džemový koláč s mandľami, lieskovými orieškami a borovicovými orieškami
- Dort s gaštanovou múkou, borovicovými orieškami a hrozienkami
- 2 polievkové lyžice múky
- 2 lyžice cukru
- 4 žĺtky
Na glazúru
- 200 g. práškový cukor
- 50 g. z horkej čokolády
Ako vyrobiť čokoládový glazovaný koláč
Spracujte maslo, až kým nebude krémové, a pridajte cukor. Pridajte strúhanú citrónovú kôru a vaječné žĺtky, potom škrob a múku spolu s droždím.
Biele vajcia porazte, kým stuhnú a pridajte ich do zmesi.
Maslo má formu 23 cm. do cesta nalejte cesto a pečte 45 - 50 minút pri 180 ° C. Nechajte koláč vychladnúť a potom ho nakrájajte na polovicu.
Na plnenie
Zahrejte mlieko v panvici a rozpustite čokoládu, potom pridajte múku a cukor za stáleho miešania po dobu 5 minút.
Pred naplnením vnútornej strany koláča odstráňte zmes z tepla, pridajte žĺtky a nechajte vychladnúť.
Na glazúru
Horkú čokoládu rozpustite na panvici a 100 g. práškový cukor s 5 lyžicami vody.
Po uvarení odstráňte panvicu z ohňa a miešajte, kým sa nedosiahne hladká a krémová zmes.
Grilovať koláč touto omáčkou.
Pre bielu glazúru
Do misky nalejte 1 lyžicu vriacej vody a potom pridajte 100 g. zostávajúci práškový cukor a pár minút biť, aby sa získala hustá a krémová poleva.
Pripravte si malý lievik z papiera odolného voči mastnotám a nalejte naň polevu, aby sa pokvapkala, aby sa koláč ozdobil podľa vášho želania.
Po zhustnutí bielej námrazy vložte koláč do podnosu a podávajte.
