Ako uvariť čerstvé rizoto z hríbov s ľahkým receptom, ktorý vyžaduje málo prísad vrátane petržlenu a mäty pre intenzívnu chuť.
Ingrediencie pre 4 osoby
- 1 strúčik cesnaku
- 1 liter vývaru cca
- 250 g. čerstvých šampiňónov
- 300 g. ryže
- 1 cibuľa
- petržlen
- pennyroyal
- olivový olej
- soľ a korenie
Príprava rizota s čerstvými hubami z prasiat
Zemiaky dôkladne zoškrabte, rýchlo ich umyte, osušte, nakrájajte na plátky a varte v malom oleji so soľou a korením.
Odporúčané hodnoty- Ako vyrobiť ricottu a špenátové tortelli z Maremmy
- Timbale z ryže a pečeného baklažánu
- Tagliatelle so šafranovou omáčkou a mušľami
- Cestoviny s gorgonzolou a varenou šunkou
- S krevetami a paprikou
V inej nádobe nakrájanú cibuľu opečieme, pridáme ryžu a potiahneme, kým sa úplne nevarí horúcim vývarom.
Pred odstránením z horúčavy pridajte huby spolu s hrsťou petržlenu, strúčika cesnaku a mletými lístkami mäty.
