Ako vyrobiť z lístkového cesta pečivo so syrom, receptúru vrátane syra fontina, s popisom postupu prípravy, od varenia v peci po vyplnenie sĺz.
Prísady pre 4 porcie
- 50 gramov písma
- 50 g taleggia
- 1 žĺtok
- 1 jarná cibuľa
- sladká paprika
- 1 listový pekársky koláč s hmotnosťou asi 230 g
- maslo
- dvojitá nula bielej múky
- 1 dl mlieka
- muškátový oriešok
Odporúčané hodnoty- Krémové oblátky s artičokmi: pikantný recept, prísady do cesta
- Francúzsky predjedlo so zeleninou
- Jednohubky s ančovičkami
- Kurací šalát s zelerom a majonézou
- Lososová canapè a miešaná vajíčka
-salt
Príprava lístkových pekárskych lodí so syrom
Narovnajte lístkové cesto s 8 oválnymi koláčikmi, ktoré boli predtým posypané a posypané, aby sa dobre prilepili na dno a steny.
Dno pritiahnite vidličkou a vložte do rúry, ktorá je už horúca pri 200 ° C, a nechajte ju variť asi 8 minút.
Po dokončení vyberte z rúry a nechajte vychladnúť. Vezmite panvicu a zohrejte mlieko nastrúhaným muškátovým orechom, pridajte syr fontina a syr taleggio, predtým nakrájaný na malé kúsky, potom nechajte oba syry roztopiť a dávajte pozor, aby ste ich často miešali.
Pridajte žĺtok a znova premiešajte, upravte soľ a odstráňte z tepla.
Nalejte zmes na lístkové cesto a zakryte olúpanou cibuľou a nakrájajte na tenké plátky.
Posypte paprikou a slúžte lodiam, kým sú ešte horúce.
