Ako vyrobiť hruškový a čokoládový koláč s mascarpónom, miešanie horkého kakaového prášku a mascarpone fungovalo v smotane, recept bez masla.
Ingrediencie pre 6 osôb
- 3 hrušky
- 110 g cukru
- 3 žĺtky
- 2 vaječné bielky
- 250 g mascarponu
- 35 g horkého kakaového prášku
- 100 g bielej múky "00"
- 1/4 vrecka kvasníc
Ako pripraviť hrušku a čokoládový koláč s mascarpone
Hrušky ošúpajte, vyberte jadro a nakrájajte na kocky, potom ich vložte do nádoby a odložte ich nabok.
Vaječné žĺtky, vaječné bielky a cukor porazte šľahačkou, aby ste získali spenenú zmes.
Odporúčané hodnoty- Palacinky zo San Giuseppe s hrozienkami
- Jednoduchý a rýchly klasický recept na jablkový koláč
- Charlotte s tmavou čokoládovou penou
- Malinový džemový koláč s mandľami, lieskovými orieškami a borovicovými orieškami
- Dort s gaštanovou múkou, borovicovými orieškami a hrozienkami
Zahrňte krémom spracovaný mascarpone a dobre premiešajte.
Pridajte preosiaty múku a kakaový prášok, znova premiešajte a pridajte droždie a kocky hrušiek.
Vyrovnajte plech na pečenie s pergamenovým papierom a vložte doň cesto, vyrovnajte lyžičkou a pečte asi pri 40 ° C asi 40 minút.
Nechajte vychladnúť a vyberte koláč z formy, potom ho ozdobte niekoľkými plátkami hrušky.
