Ako vyrobiť šošovicu s cuketou, letný spôsob varenia šošovice, misku plnú chutí, vyrobenú zo zmiešaných aromatických bylín a citrónovej šťavy.
Ingrediencie pre 4 osoby
- 150 g šošovice
- 300 g cukiet v tenkých plátkoch
- 2 bobkové listy
- 1 ratolesť majoránky
- 1 ratolesť nasekaného rozmarínu
- 2 polievkové lyžice nasekanej petržlenovej vaty
- 1 zväzok nasekanej bazalky
- 2 zásuvky pre semená comino
- 1 tenká plátok cibule
- 1 strúčik cesnaku
Odporúčané hodnoty- Petržlenové artičoky s cesnakom
- Sekaná kapusta s párkami a olivami
- Kapary a sardely s olivami
- Vyprážané zemiaky s paradajkami
- Recept na vidiecky šalát so šalátom a ančovičkami
- niektoré zelené vrcholy nasekaného fenikla
- šťava z 1 citróna
- 1/4 pohára extra panenského olivového oleja
- 1 polievková lyžica masla
- soľ a korenie
Ako pripraviť šošovicu a cukety s aromatickými bylinkami a citrónovou šťavou
Ak je to potrebné, namočte šošovku na čas uvedený na obale.
Po namočení šošovky vo vriacej slanej vode spolu s bobkovým listom a majoránkou po dobu piatich minút, potom vypustite a odložte varnú tekutinu.
Na panvici s olejom hnedú cibuľu.
Pridajte cukety a povarte ich päť minút, potom pridajte šošovicu, limetkovú šťavu, cesnak, bazalku, fenikel, rozmarín, komín, soľ, korenie a časť tekutiny na varenie šošovice. ,
Varte na miernom ohni najmenej jednu hodinu alebo dovtedy, kým sa dobre neuvari.
Po pridaní masla posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a podávajte teplé alebo teplé.
