Ako variť karfiol na panvici, recept, ktorý obsahuje medzi prísadami klobásy a čierne olivy, ako aj zrelé paradajky, spôsoby prípravy a varenia.
Prísady pre 4 porcie
- 2 párky
- Čierne olivy gr. 150
- Ocot
- Olivový olej
- 1 karfiol
- zrelé alebo lúpané paradajky gr. 300
- 2 strúčiky cesnaku
- Soľ a korenie
Príprava karfiolu na panvici
Kapusta uvaríme v osolenej vode, do ktorej pridáte pol pohára octu.
Nechajte ho vychladnúť, potom ho rozdeľte na kvety a rozrezajte jadro na malé kúsky.
Odporúčané hodnoty- Petržlenové artičoky s cesnakom
- Sekaná kapusta s párkami a olivami
- Kapary a sardely s olivami
- Vyprážané zemiaky s paradajkami
- Recept na vidiecky šalát so šalátom a ančovičkami
Celú garliku na panvici opečte na 8 polievkových lyžiciach oleja a pred sfarbením pridajte olúpané a nakrájané klobásy.
Pridajte kapustu, soľ, korenie a nechajte ju niekoľko minút ochutiť. Pridajte tiež paradajky a varte bez veka asi pol hodiny.
Niekoľko minút pred odstránením z tepla pridajte aj olivy.
