Ako urobiť ustrice au gratin, jednoduchý recept cesnaku, cibule a olivového oleja s citrónovou šťavou a korením, uvariť na panvici a vložiť do rúry.

Ingrediencie pre 4 osoby

- 24 ustríc

- Strúčiky cesnaku

- Polovica cibule

- Petržlen

- Drobečková navigácia

- Citrón

- Olivový olej

- Soľ a korenie

Ako variť ustrice au gratin

Umyte a otvorte ustrice opatrne.

Zlikvidujte hornú časť panciera a mäkkýše ponechajte v druhom.

Odporúčané hodnoty

• Humr Thermidore, originálny recept s omáčkou
• Plnené sépia ľahké na panvici s bielym vínom
• Plnené ančovičky vyprážané a vyprážané
• Podrážka Nicoise: recept s citrónom
• Grilované filety z rýb San Pietro v rúre

V polievke pripravte omáčku s mletým cesnakom, cibuľou a petržlenom, 2 lyžicami strúhanky, šťavu z citróna, oleja, soli a korenia.

Dobre premiešajte a na každú ustricu naneste lyžicu omáčky.

Ustrice vložte do panvice a varte ich v rúre asi desať minút.