Ako pripraviť vyprážané cukety s mätou, jednoduchý recept s niekoľkými nevyhnutnými prísadami, postup prípravy a spôsoby skladovania.
Ingrediencie pre 4 osoby
- 1 kg čerstvých cukiet
- 2 strúčiky cesnaku
- čerstvé lístky mäty
- olej na vyprážanie
- ocot
- soľ
Ako pripraviť vyprážané cukety s mätou
Po umytí cukiet rozrežte na kolá a nechajte ich niekoľko hodín zaschnúť na slnku. Položte ich na drevenú dosku, zakryte ich ľahkou handričkou a 2-3 krát ich otočte.
Po vyprážaní cukiet v horúcom oleji ich dobre vypusťte na savý papier.
Keď sú chladné, cukety usporiadajte do vrstiev v miske alebo sklenenej miske.
Každú vrstvu ochutíme soľou, nasekaným cesnakom, lístkami mäty a predovšetkým octom.
Odporúčané hodnoty- Petržlenové artičoky s cesnakom
- Sekaná kapusta s párkami a olivami
- Kapary a sardely s olivami
- Vyprážané zemiaky s paradajkami
- Recept na vidiecky šalát so šalátom a ančovičkami
Misku prikryte a cukety nechajte cez noc odpočívať v chladničke.
Jedlo sa niekoľko dní uchováva v chladničke a je vhodné na rýchle letné jedlo.
