Ako vyrobiť vajcia na tanieri, ktorý sa má variť v rúre, recept, ktorý sa dá pripraviť jednoduchým postupom prípravy, ktorý zahŕňa predchádzajúce naliatie roztopeného masla na vaječné žĺtky, predtým, ako sa všetko odovzdá do rúry na varenie.
Ingrediencie pre 4 osoby
- 8 vajec
- 60 g roztaveného masla
- soľ
Príprava vajec na tanier
Po zapnutí rúry rozdeľte štyridsať gramov masla na štyri panvice, opečte na miernom ohni, potom rozbite vajíčka na štyri taniere a posuňte ich do panvíc.
Akonáhle je to hotové, nasolte vaječné bielky a nalejte zvyšné rozpustené maslo na žĺtky.
Všetko prechádza v už vyhrievanej peci a čaká sa, až sa vaječná bielka mierne zráža, pričom sa uistí, že žĺtok zostáva jasne žltý, t.j. nie príliš suchý.
Akonáhle sú vajcia uvarené na tanieri, musia sa okamžite podávať ešte horúco.
