Ako pripraviť kuracie šaláty s zelerom a majonézou medzi nevyhnutné ingrediencie, recept s parmezánom ochutený ančovičkami a francúzskou horčicou, ktorý sa pripraví v krátkom čase.
Ingrediencie 4 osoby
- 2 varené kuracie prsia
- 4 jemné biele zelerové rebrá
- 50 g mladého parmezánu
- 1 polievková lyžica majonézy
- 1 polievková lyžica bieleho vína
- 50 g olivového oleja
- 1/2 lyžice francúzskej horčice
- 1/2 pasta z čajovej lyžičky sardely
- 1 biely hľuzovka nakrájaná na tenké plátky na ozdobu
Príprava kuracieho šalátu s zelerom a majonézou
Kuracie prsia nakrájajte tak, aby ste získali tenké prúžky dlhé tri alebo štyri centimetre.
Odporúčané hodnoty- Krémové oblátky s artičokmi: pikantný recept, prísady do cesta
- Francúzsky predjedlo so zeleninou
- Jednohubky s ančovičkami
- Kurací šalát s zelerom a majonézou
- Lososová canapè a miešaná vajíčka
Rovnakým spôsobom nakrájajte parmezán a biely zeler a všetko zmiešajte v šalátovej miske.
V samostatnej miske rozpustite lyžicu pripravenej majonézy olivovým olejom.
V inej miske zrieďte horčicu a sardelovú pastu octom.
Veľmi dobre ho porazte vidličkou a všetko premiešajte s majonézou. Potom zmes nalejte do šalátovej misy obsahujúcej kurča a parmezán.
Šalát dobre premiešajte a povrch posypte tenkými prúžkami bieleho hľuzovky, pričom dávajte pozor, aby ste okamžite podávali, aby nedošlo k vyčerpaniu charakteristického parfumu.
