Ako variť a servírovať kuracie cestoviny so slaninou, originálny toskánsky recept, prípravu s lúpanými paradajkami a čas varenia na panvici.
Ingrediencie 4 osoby
- kurča s hmotnosťou asi 1 kg
- 100 g. slaniny
- pol pohára bieleho vína
- 200 g olúpaných paradajok
- 1 cibuľa
- soľ a korenie
Ako pripraviť kuracie mäso so slaninou
Umyte, vysušte, nakrájajte kurča na asi 12 kusov a opečte na panvici so slaninou.
Ak sú dobre zafarbené, pridajte pol pohára bieleho vína a nechajte ho odpariť.
Po pridaní rozdrvených olúpaných paradajok a nakrájanej cibule, hnedej v samostatnej panvici, s trochou oleja.
Dochutíme soľou a korením a varíme s pokrievkou asi 40 minút. Ak je príliš suchý, pridajte horúci vývar.
