Ako vyrobiť strúhaný karfiol, pravú prílohu bohatú na antioxidanty, pre tento recept v bielej farbe potrebujete okrem karfiolu, extra panenského olivového oleja, strúčika cesnaku a dvoch lyžičiek vývaru.
Ingrediencie pre 4 osoby
- 1 karfiol
- 1/2 pohára extra panenského olivového oleja
- 1 strúčik cesnaku
- 2 polievkové lyžice vývaru
- soľ a korenie
Ako pripraviť biely karfiol
Pripravte karfiol rozrezaním na veľa vetvičiek, potom ho dôkladne umyte a vypustite.
Na panvicu dajte olej a strúčik cesnaku, pri miernom zahriatí zhnednite, potom vyberte a nalejte kúsky karfiolu do horúceho oleja.
Dochutíme soľou a čerstvo mletým korením, zakryte a znížte teplo na minimum.
Miešajte často, pridajte dve polievkové lyžice vývaru a potom jemne varte.
Položte karfiol na podnos a podávajte horúci.
