Ako uvariť fazuľu all'uccelletto s paradajkami, recept so zrelými paradajkami na panvici s olivovým olejom a klinčekmi cesnaku.
Prísady pre 4 porcie
- 4 strúčiky cesnaku
- Šalvia
- Olivový olej
- Cannellini fazuľa: gr. 400 (suchý)
- zrelé paradajky gr. 400
- Soľ a korenie
Ako pripraviť fazuľu all'uccelletto s paradajkami
Fazuľa povarte na miernom ohni asi 2 hodiny a nechajte ju vychladnúť vo vode na varenie.
Na panvici rozdrvte ai a pár listov šalvie v 8 polievkových lyžiciach oleja.
Predtým, ako cesnak zafarbí, pridajte odkvapkané a ešte teplé fazule. Soľ, korenie a pár minút ich varíme.
Nakoniec pridajte olúpané a bezsemenné paradajky a pomaly varte asi pol hodiny, otáčajte drevenou lyžičkou.
Odporúčané hodnoty- Petržlenové artičoky s cesnakom
- Sekaná kapusta s párkami a olivami
- Kapary a sardely s olivami
- Vyprážané zemiaky s paradajkami
- Recept na vidiecky šalát so šalátom a ančovičkami
Fazuľa bude nakoniec musieť byť hustá, ale nesmie byť vyrobená.
