Recept na výrobu bešamelu s mliekom, maslom, múkou, trochou soli, korením a štipkou muškátového orecha, základný postup sa má vykonať v krátkom čase.

Ingrediencie pre 4 osoby

- 50 g masla

- 50 g múky

- pol litra vriaceho mlieka

- štipka muškátového orecha

- soľ a korenie

Ako pripraviť bešamelovú omáčku

Maslo rozpustíme na panvici, pridáme múku a niekoľko minút premiešame drevenou lyžičkou, aby sa nezafarbila múka.

Pridajte vriace mlieko, pokračujte v miešaní, pridajte soľ, trochu korenia a štipku muškátového orecha.

Nechajte mierne variť a miešajte ďalej asi desať minút.