Ako pripraviť divoký špargľový koláč v rúre, receptujte s nevyhnutnými prísadami, ktoré vysvetľujú, ako ho variť v rúre.
Ingrediencie pre 4 osoby
- 500 g. divého špargle
- 4 vajcia
- 2 polievkové lyžice strúhaného parmezánu
- 1 jarná cibuľa
- 3 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- soľ a korenie
Príprava divého špargľového koláča v peci
Zoškrabte divoký špargľu odstránením najťažšej časti a potom ich dôkladne umyte pod tečúcou vodou.
Varte ich 10 minút na panvici so slanou vodou privedenou k varu.
Vypustite ich a nechajte ich vychladnúť pod tečúcou vodou, potom ich položte na handričku a pred rozrezaním na malé kúsky ich opatrne vysušte.
Vyčistite jarnú cibuľu a nakrájajte na ňu jemne, aby bola suchá v panvici umiestnenej na ohni dvoma lyžicami oleja, bez toho, aby ste ju nechali zlaciť.
Odporúčané hodnoty- Vyprážané vajcia: recept na panvici prirodzeným spôsobom
- Miešané vaječné syry a vlašské orechy
- Hubové vajcia s paradajkovou omáčkou
- Miešané vajcia so smotanovo bielym špargľou
- Vajcia s hráškom a slaninou: jednoduchý recept s fontinou
V miske vhodnej kapacity rozdrvte vajíčka vidličkou, pridajte jarnú cibuľu, špargľu, syr, štipku soli a korenie, všetko premiešajte tak, aby sa všetky ingrediencie dobre premiešali.
Zmes sa naleje na koláč, pripraví sa na ňu zvyšný olej a divoký špargľový koláč sa varí asi 15 minút v predhriatej sušiarni pri 180 ° C.
Keď je uvarený, položte ho na servírovací podnos nakrájaný na kliny, aby sa podával stále horúci.
