Ako pripraviť žltú ryžu so soľou, recept získaný pomocou hotového šafranového rizota, ktorý sa nastrie na panvici a posype parmezánom.

Ingrediencie pre 4 osoby

- 320 gr rizoto s hotovým šafranom

- 60 g masla

- 50 g strúhaného parmezánu

Príprava žltej ryže na restovanie

Rozdeľte predtým pripravené šafranové rizoto na 4 časti, vezmite jednu a položte ju na rovnú platňu, potom ryžu rozmačkajte zadnou časťou lyžice, kým nevytvorí hladký, tenký a dobre kompaktný disk.

Na nepriľnavej panvici roztavte štvrtinu masla, potom, čo skĺzol disk z ryže a nechajte ho päť minút na miernom ohni vyhorieť.

Vyberte panvicu z ohňa a pomocou čerstvo maslového veka otočte ryžový disk a zasuňte ho späť do panvice, pričom ho varte ďalších päť minút.

Prvý takto získaný ryž posypte strúhaným parmezánom a ihneď podávajte. Rovnakým postupom postupujte pre ostatné tri disky.

Ak chcete servírovať 4 porcie na stole, udržiavajte hotové jedlá teplé v rúre pri 60 ° C.