Teľacie kapary: ako pripraviť plátky na panvici s prísadami


post-title

Ako variť teľacie mäso s kapustou a sardelou, recept uvariť na panvici s olivovým olejom a podávať ihneď po varení, preto je stále veľmi horúci.


Prísady pre 4 porcie

- 4 sardely v oleji

- 2 polievkové lyžice olivového oleja


- 1 lyžica octu

- 500 g plátkov teľacieho mäsa

- 2 polievkové lyžice nakladaného kapary


- soľ

- 20 - 30 g masla

Ako uvariť teľacie kapary a sardely

Pripravte kapary nakrájané na sardely a odložte ich nabok, potom ohrejte olej na vysokú teplotu na dostatočne veľkej panvici a plátky teľacieho mäsa položte na spodok, aby ste uvarili asi 6 minút.


Po ich vypustení z oleja ich preneste do servírovacej misky a kuchynskú omáčku nechajte na panvici.

Nasekané sardely a kapary, ocot, štipku soli a maslo dajte na panvicu, premiešajte cez mierne teplo, aby ste rozpustili maslo.

Odporúčané hodnoty
  • Vyprážané teľacie karé so zemiakmi, slaninou a orechmi
  • Diviak v saláme s olivami a paradajkami
  • Telecie bôby uvarené pri nízkej teplote
  • Jemné teľacie mäso
  • Kuracie prsia s mandľami

Omáčku rozotrite na plátky teľacieho mäsa a podávajte horúco.

Roast Beef – Come fare l’arrosto di vitello perfetto (secondo di carne gustoso) (Smieť 2024)


Tagy: Hlavné jedlá mäsa
Top