Ako pripraviť krutóny so šampiňónmi a syrom pomocou plátkov toastového chleba v rúre, recept s prípravou húb na panvici s maslom.
Prísady pre 4 porcie
- 50 g. masla
- 100 g. z tenkej plátky
- 4 krajce chleba
- 120 g. čerstvých šampiňónov
- soľ
Ako variť krutóny so šampiňónmi a syrom
Zapnite rúru na 200 ° C s grilom a opekajte plátky chleba a vložte ich do panvice s polovičnou výškou.
Čistite šampiňóny pomocou malého noža, aby ste odstránili zem pripojenú k stonkám, umyte ich pod studenou tečúcou vodou, rýchlo pokračujte, aby ste zabránili absorpcii vlhkosti vo vnútri, potom osušte a nakrájajte na plátky s hrúbkou asi 3 mm. ,
Dajte trochu masla na panvicu na oheň, aby sa rozpustil, potom pridajte huby a varte ich po dobu 3 minút, za stáleho miešania, musia byť mierne opečené.
Odstráňte z ohňa, soli a premiešajte, potom pokračujte s distribúciou na plátky už opečeného chleba, plátky syra fontina položte na vrch a vložte do rúry na dobu potrebnú na rozpustenie syra, asi 3 minúty.
Tento predjedlo sa musí podávať na tanieri horúce a musí sa jesť pomocou vidličiek a nožov.
