Ako pripraviť sladkú viareggínu scarpaccia, typický recept Viareggio založený na cukete, s niekoľkými ďalšími nevyhnutnými prísadami, postupom prípravy a časom varenia v rúre.

Ingrediencie pre 6 osôb

- cuketa gr. 600

- múka gr. 150

- Cukor gr. 150

- 2 vajcia

- maslo gr. 50

- Vrecko vanilky

- Pol pohára mlieka

- Malá soľ

- Olivový olej

Ako vyrobiť sladkú topánku viareggina

V miske pripravte cesto s múkou, cukrom, vajcom, rozpusteným maslom, vanilkou, teplým mliekom a štipkou soli.

Odporúčané hodnoty

• Palacinky zo San Giuseppe s hrozienkami
• Jednoduchý a rýchly klasický recept na jablkový koláč
• Charlotte s tmavou čokoládovou penou
• Malinový džemový koláč s mandľami, lieskovými orieškami a borovicovými orieškami
• Dort s gaštanovou múkou, borovicovými orieškami a hrozienkami

Dobre premiešajte a potom pridajte cukety nakrájané na tenké plátky. Namažte a namažte plechovú tortu a do nej nalejte cesto.

Posypte pokvapkaním oleja a varte v strednej peci asi hodinu.