Ako uvariť dusenú rosticcianu s čiernymi olivami, recept s olúpanými paradajkami, ochutené červeným vínom a rozmarínom, aby ste získali chutnú druhú kúsok mäsa.
Ingrediencie pre 4 osoby
- 800 g. z bravčového rosticciana
- 400 g. olúpané paradajky
- 150 g. čiernych olív
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 pohár červeného vína
- 1 vetvička rozmarínu
- olivový olej
- soľ a korenie
Ako pripraviť dusenú rosticcianu s olivami
V malom oleji opečte strúčiky cesnaku a listy rozmarínu.
Kombinujte rosticcianu nakrájanú na malé kúsky, oddeľte jedno rebro od druhej, dobre ho opečte asi štvrtinu hodiny, často ho otočte a potom vypite tuk.
Odporúčané hodnoty- Vyprážané teľacie karé so zemiakmi, slaninou a orechmi
- Diviak v saláme s olivami a paradajkami
- Telecie bôby uvarené pri nízkej teplote
- Jemné teľacie mäso
- Kuracie prsia s mandľami
Posypte pohárom červeného vína a nechajte ho odpariť.
Potom pridajte drvené lúpané paradajky a čierne olivy, soľ a korenie.
Varte na miernom ohni s pokrievkou asi 40 minút.
