Ako variť cestoviny s bravčovou klobásou a parmezánom, recept s muškátovým orieškom ochutený špagety podávaný s jemne nastrúhaným syrom.
Prísady pre 4 porcie
- 2 vajcia
- Pol pohára mlieka
- Strúhaný parmezán
- Muškátový oriešok
- Špagety: gr. 400
- 4 bravčové klobásy
- Olivový olej
- Soľ a korenie
Príprava špagetových cestovín s klobásou a parmezánom
Lúpajte a zmiešajte párky, potom ich pomaly opečte na 4 polievkové lyžice oleja.
Asi po desiatich minútach navlhčite mliekom, upravte soľ, korenie a dochutíme malým muškátovým orieškom.
Odporúčané hodnoty- Ako vyrobiť ricottu a špenátové tortelli z Maremmy
- Timbale z ryže a baklažánu
- Tagliatelle so šafranovou omáčkou a mušľami
- Cestoviny s gorgonzolou a varenou šunkou
- S krevetami a paprikou
Po niekoľkých minútach pridajte dva žĺtky, zamiešajte a vypnite teplo.
Ihneď po uvarení špagiet ochutnajte špagety a podávajte teplé s väčším množstvom korenia a strúhaným parmezánom.
