Ako uvariť horčicové krevety bez oleja, recept uvariť na panvici s príchuťou koňaku s worcesterovou omáčkou, citrónom a strúhankou.
Prísady pre 4 porcie
- 2 čajové lyžičky silnej horčice
- 1 polievková lyžica strúhanky
- šťava z polovice citróna
- 500 g. krevety bez škrupiny
- 4 lyžice koňaku
- 1 čajová lyžička Worcesterovej omáčky
- 60 g. masla
- soľ
Ako pripraviť horčičné krevety bez oleja
Teplota topenia 40 g. masla na panvici, potom pridajte krevety, soľ a občas premiešajte počas varenia, čo musí byť asi 4 minúty.
Preneste ich na tanier s perforovanou panvou a do panvice vložte koňak, Worcesterovú omáčku, horčicu, 2 polievkové lyžice vody a strúhanku, potom premiešajte a nechajte mierne variť na miernom ohni asi dve minúty, pričom tekutinu znížte na polovicu. ,
Odporúčané hodnoty- Humr Thermidore, originálny recept s omáčkou
- Plnené sépia ľahké na panvici s bielym vínom
- Plnené ančovičky vyprážané a vyprážané
- Podrážka Nicoise: recept s citrónom
- Grilované filety z rýb San Pietro v rúre
V tomto bode vložte krevety späť do panvice a miešajte 30 sekúnd pri nízkej teplote.
Pridajte citrónovú šťavu a zvyšné maslo, potom premiešajte, aby ste rozpustili maslo a nakoniec podávajte ešte horúco.
