Ako uvariť kapustové zväzky s mletým mäsovým plnkom, koreniny získané zabalením získanej zmesi s použitím rôznych prísad do listov zeleniny, paradajky ako príloha.

Prísady pre 4 porcie

- extra panenský olivový olej

- 200 g mletého mäsa

- 1 vajce

- 2 polievkové lyžice strúhaného parmezánu

- mletá škorica

- 1 vetvička tymiánu

- 1 ratolesť majoránky

- 2 zrelé paradajky

- 4 veľké kapustové listy

- 1 stopka zeleru

Odporúčané hodnoty

• Krémové oblátky s artičokmi: pikantný recept, prísady do cesta
• Francúzsky predjedlo so zeleninou
• Jednohubky s ančovičkami
• Kurací šalát s zelerom a majonézou
• Lososová canapè a miešaná vajíčka

- 1 mrkva

- 1 jarná cibuľa

- 1 cuketa

- 1 rastlinný orech

- soľ a korenie

Ako sa plnia kapustové zväzky

Po vyčistení zeleru, mrkvy, jarnej cibule a cukety ich jemne nasekáme, potom na panvici zohrejeme dve polievkové lyžice oleja, potom zeleninu zahrejeme na vysokú teplotu, po znížení teploty a varení ďalších 10 minút, a potom nechajte vychladnúť.

Všetko preneste do misy, soli, korenia, pridajte mleté ​​mäso a vajce, potom ochutte strúhaným parmezánom, štipkou škorice, nakrájanými listami tymiánu a majoránky, potom opatrne premiešajte.

Listy kapusty vylejte, odtečte a jemne ich vysušte, potom ich vypchajte zmesou mäsa a vytvorte zväzky, aby sa zviazali s kuchynskou šnúrou.

Položte ich na panvicu namazanú olejom a rozmiestnite nakrájané paradajky okolo nich, nakoniec nalejte kvapku vody a rozpadnutú vegánsku maticu.

Zakryte hliníkovou fóliou a vložte do predhriatej rúry na 180 ° C na dobu varenia asi 20 minút.