Ako pripraviť horčičnú teľaciu pečienku, jednoduchý recept na varenie v peci s príchuťou rozmarínu, s popisom postupu prípravy.
Prísady pre 4 porcie
- 2 strúčiky cesnaku
- 5 vetvičiek rozmarínu
- 800 g teľacieho mäsa
- 2 polievkové lyžice horčičného prášku
- 5 polievkových lyžíc olivového oleja
- soľ a korenie
Ako uvariť horčicovú teľaciu pečienku
Spečte hovädzie mäso a mäso posypte horčicou.
Nalejte olej do rúry, zohrejte klinčekom cesnaku a vetvičkami rozmarínu, pridajte mäso a na všetkých stranách ho zohrejte na vysokej teplote, potom pridajte soľ a korenie.
Vložte predhriatu rúru na 200 ° C na približne 15 minút, varenie musí zostať v krvi.
Po uvarení položte pečené hovädzie mäso na dosku na krájanie a nakrájajte ju na plátky.
Odporúčané hodnoty- Vyprážané teľacie karé so zemiakmi, slaninou a orechmi
- Diviak v saláme s olivami a paradajkami
- Telecie bôby uvarené pri nízkej teplote
- Jemné teľacie mäso
- Kuracie prsia s mandľami
Pred podávaním nalejte varnú omáčku na plátky a opatrne prefiltrujte zvyšky rozmarínu.
