Ako vyrobiť ryžu s krevetami, recept na jedlo známe aj ako grécke krevety, na jej varenie, okrem ryže a krevet potrebujete tiež aromatické bylinky, jarnú cibuľu a paradajkovú omáčku s extra panenským olivovým olejom medzi nevyhnutnými prísadami ,
Ingrediencie pre 4 osoby
- 1 kg kreviet
- 300 g ryže
- 3/4 litra vody
- 1 celá cibuľa a 1 jemne nasekané
- 1 aromatická partia (bazalka, šalvia, rosamrino, tymián atď.)
- 1 šálka paradajkovej omáčky
- 1 lyžica extra panenského olivového oleja
- soľ a korenie
Ako pripraviť rizoto s krevetami
Krevety umyte a dajte na panvicu s tromi štvrtinami litra slane osolenej vody, celou jarnou cibuľou a aromatickou partiou; variť a variť na miernom ohni asi pätnásť minút.
Vypustite krevety, opláštite ich, odstráňte čiernu žilu, rozdrvte škrupiny v trecej miske, pridajte ich do vývaru, povarte a potom vývar okamžite napnite a odložte nabok.
Odporúčané hodnoty- Grécka grécka ryža a mäso
- Majestátne trojnásobné maslo fettucín
- Belgický endive pie a šunka s bešamelovou omáčkou
- Kalábrijské fazule s paprikou
- Ryžový šalát s krevetami a tuniakom
Na panvici s polievkovou lyžicou nastrúhajte nakrájanú jarnú cibuľu, pridajte napoly varené krevety, soľ, korenie a varte šesť minút.
Krevety vyberte z panvice a odložte nabok, potom nalejte ryžu do varných štiav, pridajte do nej príchuť a potom pridajte pol litra vriaceho vývaru, aby ste uvarili krevety.
Miešajte, mierne povarte, pridajte krevety, paradajkovú omáčku, soľ, korenie, privarte do varu, potom oheň umiestnite na minimum, prikryte a nechajte ho variť asi dvadsať minút bez miešania.
Podávajte horúce.
