Ako vyrobiť tekvicové kvety plnené tekvicou a ostatnou zeleninou, vrátane zelených fazúľ, cukiet a zemiakov, najskôr varte a potom zmiešajte s maslom, syrom a vajcom.
Ingrediencie pre 4 osoby
- 18 kvetov cukety
- 50 g cukety
- 50 g zelenej fazule
- 1 stredne veľký zemiak
- 30 g parmezánu
- 30 g roztaveného masla
- 1 strúčik mletého cesnaku
- 1 polievková lyžica nasekanej bazalky
- 1 celé vajce
- 4 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
Odporúčané hodnoty- Petržlenové artičoky s cesnakom
- Sekaná kapusta s párkami a olivami
- Kapary a sardely s olivami
- Vyprážané zemiaky s paradajkami
- Recept na vidiecky šalát so šalátom a ančovičkami
- soľ a korenie
Ako pripraviť plnené kvety cukety
Očistite a umyte kvety cukety, odstráňte stonku a pestík, položte ich na papierové utierky a nechajte ich uschnúť.
Cuketu, zelené fazule a zemiaky umyte a umyte, povarte ich, vypustite a preneste ich do mlynčeka na zeleninu a získané pyré vložte do nádoby.
Pridajte rozpustené maslo, soľ, korenie, strúhaný parmezán, bazalku a mletý cesnak, dobre premiešajte a pridajte mierne rozšľahané vajíčko.
Naplňte cuketou kvety zmesou a sklopte hroty tak, aby výplň nevyšla.
Dajte kvety cukety do naolejovanej misky na pečenie, posypte kvetom pokvapkaním oleja, mierne osolte a vložte do horúcej rúry na asi dvadsať minút, až kým nie sú zlatohnedé, a potom podávajte na stôl.
