Ako variť zelerové guľky podľa tradičného receptu Prato, potrebné ingrediencie a metódy prípravy, kým nie sú vyprážané na panvici.
Ingrediencie pre 2 osoby
- 1 zeler
- 1 vajce
- 5 polievkových lyžíc strúhaného parmezánu
- múka podľa chuti
- soľ
- olivový olej
- gr. 250 paradajkovej omáčky
- 1 strúčik cesnaku
- 1 korenie
Príprava zelerových guličiek od firmy Prato
Celý zeler vrátane listov povarte, potom ho pred zmiešaním veľmi dobre vypustite a vytlačte.
Odporúčané hodnoty- Petržlenové artičoky s cesnakom
- Sekaná kapusta s párkami a olivami
- Kapary a sardely s olivami
- Vyprážané zemiaky s paradajkami
- Recept na vidiecky šalát so šalátom a ančovičkami
Vyprážaný zeler zmiešajte s vajíčkom a strúhaným parmezánom, opečte a opečte mäsové guľky, opečte ich a opečte na panvici.
Medzitým uvarte paradajkovú omáčku, mletý cesnak a chilli papričku na panvici s trochou oleja, potom pridajte vyprážané mäsové guľky a uvarte ich v paradajkovej omáčke, raz ich otáčajte asi 10/15 minút.
