Ako pripraviť mrkvový zemiakový šalát, korenie a zelerový recept s kečupovou omáčkou, octom, olivovým olejom a soľou, ktoré sa pred podávaním ochutia.
Prísady pre 4 porcie
- 2 jemné biele zelerové rebrá
- 4 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 2 polievkové lyžice octu
- 1 polievková lyžica kečupovej omáčky
- 200 g. čerstvého sezónneho šalátu
- 2 mrkvy
- 250 g. zemiakový
- 1 korenie
- 1 štipka soli
- korenie
Odporúčané hodnoty- Krémové oblátky s artičokmi: pikantný recept, prísady do cesta
- Francúzsky predjedlo so zeleninou
- Jednohubky s ančovičkami
- Kurací šalát s zelerom a majonézou
- Lososová canapè a miešaná vajíčka
Príprava zemiakového šalátu z mrkvy
Šalát očistite a umyte ho, niekoľkokrát ho trite pod vodovodnú vodu, po vypustení a jemnom vysušení čistou čajovou utierkou.
Skontrolujte mrkvu, olúpajte ich, umyte ich a nakrájajte na prúžky.
Zemiaky ošúpeme, umyte ich, nakrájajte na kocky a varte ich 5 minút vo vriacej slanej vode, potom ich vypustite a odložte nabok.
Korenie nakrájajte na polovicu a odstráňte všetky semená a vnútorné vlákna, potom ich umyte a nakrájajte na prúžky.
Očistite zeler, odstráňte vlákna, umyte ich a nakrájajte na prúžky.
Na servírovací podnos umiestnite šalát a metodicky rozdeľte všetku ostatnú zeleninu.
Pripravte korenie, do misky vložte soľ, kečup, ocot a korenie, potom premiešajte, až kým sa soľ úplne nerozpustí, potom nalejte olej a vypláchnite ingrediencie vidličkou, aby ste emulzifikovali omáčku.
Šalát ochutíme a ihneď podávame.
