Ako uvariť bravčovú panenku so zeleninou, recept so zemiakmi medzi nevyhnutné ingrediencie, podrobný postup prípravy s varením na panvici.
Ingrediencie pre 4 osoby
- 800 g bravčovej panenky
- 2 zemiaky
- 1 cibuľa
- 2 mrkvy
- 2 cukety
- niektoré listy bazalky
- 1 vetvička petržlenu
- 1 dl smotany na varenie
- vývar
- extra panenský olivový olej
Odporúčané hodnoty- Vyprážané teľacie karé so zemiakmi, slaninou a orechmi
- Diviak v saláme s olivami a paradajkami
- Telecie bôby uvarené pri nízkej teplote
- Jemné teľacie mäso
- Kuracie prsia s mandľami
- soľ
- korenie
Príprava bravčovej panenky so zeleninou
Zemiaky a mrkva olúpeme a umyjeme, umyte cukety a kocky.
Na panvici hnedú nakrájanú cibuľu s trochou oleja a pridajte bravčovú panenku, nasolte ju a po jej nasolení na všetkých stranách zhnednite.
Po pridaní nakrájanej petržlenovej vňate a niekoľkých nakrájaných bazalkových listov varte asi pol hodiny, v prípade potreby pridajte trochu vývaru.
Asi desať minút pred varením mäsa pridajte smotanu a nakrájanú zeleninu.
Plátky bravčovej panenky nakrájajte na plátky a podávajte so zeleninou posypanou šťavou z varenia.
