Ako vyrobiť originálny predjedlo vložením lístkového cesta do valcovanej pancetty a následným naplnením vlašskými orechmi, hruškami a parmezánom, všetko zvinuté a posypané feniklovými semienkami.
Ingrediencie pre 6 osôb
- 250 g lístkového cesta
- 150 g valcovanej slaniny
- 60 g parmezánu
- 2 hrušky Decana
- 50 g vlašských orechov bez škrupiny
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 20 g masla
- semená fenikla
- soľ a korenie
Ako vyrobiť hruškový a syrový závin
Z lístkového cesta rozvaľkajte plátky slaniny, ktoré ich mierne prekrývajú, a posypte ich nahrubo nasekanými vlašskými orechmi.
Odporúčané hodnoty- Krémové oblátky s artičokmi: pikantný recept, prísady do cesta
- Francúzsky predjedlo so zeleninou
- Jednohubky s ančovičkami
- Kurací šalát s zelerom a majonézou
- Lososová canapè a miešaná vajíčka
Hrušky ošúpeme, nakrájame na pomerne jemné kliny a natiahneme ich na slaninu.
Posypeme parmazánovými vločkami, pridáme trochu soli a korenia.
Dochutíme pokvapkaním extra panenského olivového oleja a pečivo položíme na seba a okraje dobre utesníme.
Kefka sa natrie roztopeným maslom a posype feniklovým semenom.
Pečieme pri 180 ° asi 20 minút, potom nechajte vychladnúť a podávajte.
